【喝酒後不准開車。未成年不准喝酒。】
└→BERINGER WHITE ZINFANDEL SPARKLING
〈身份介紹〉
釀 酒 廠：美國貝林格酒廠
產 區：美國加州
葡萄品種：Zinfandel (金粉黛—加州紫紅葡萄)
顏 色：亮麗的鮭魚紅
酒 質：汽泡精緻且綿長，清新的酸度伴隨新鮮草莓、蜜柑的香氣，
入口帶有優美典雅的「幕斯」口感， 尾韻悠久且細膩
試飲溫度：10℃~12℃
佐餐食物：適合海鮮料理以及當開胃酒使用
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〈過程說明〉
看到照片裡那個美麗的粉紅色色澤了嗎？
在貝格林找尋到加州各地最讚的金粉黛(Zinfandel:加州的葡萄品種之一)後，
將葡萄榨汁後，再把葡萄皮浸泡在汁液中三小時，
才取得這樣美麗的粉紅色。喔GOOD～
得到這樣的粉紅色之後，接著才會進行第一次發酵。
第二次發酵則是採取傳統香檳區的釀酒方式，
就是添加少許糖分與酵母來進行二次發酵，
而因為為了讓第二次的發酵成果更為細緻，
所以葡萄的採收時機就很重要了，
必須在葡萄含糖量比一般紅酒較低採收，
才能使得這第二次的發酵更完美，口感更絲滑。
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其實這一款的金粉黛氣泡酒的甜度是剛剛好我喜歡的那一種，
基本上我不喜歡喝甜的酒，如果喝到那種太甜的酒，
常常會讓我心裡有種冒冷汗的雞皮疙瘩。
這一款喝的時候並沒有那種嚇人的甜，
甚至剛喝的第一口，我就不會把他歸為甜的酒，
那種甜的感覺是慢慢感受到的…微微甜～微微甜～
因為這樣～微微甜，讓我接受度還蠻高的。
而順口的感覺就像酒質裡寫的那樣，
「慕斯」口感呀～怎麼說咧…就是很滑順的咕嚕下去。
如果你有喝過那種很糟糕的酒～就能知道這一點多重要了，
有時候澀到～雖然是液體，你都感覺的到喝下去卡住喉嚨的感覺，
當你曾經有被酒卡過喉嚨，喝這種順口到不行的，
你就能了解為什麼是「慕斯」口感了。
我覺得如果剛開始在嘗試葡萄酒的話，
不如可以從這種入門款來享受一下，
微微甜～慕斯。
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好啦～再來是【廣告時間】啦！
當然不會沒事介紹這瓶酒，
我美眉12月推薦酒→貝林格加州金粉黛粉紅氣泡酒。
如果想要入門享受一下，
新光三越信義A11館B2→康齡酒藏←
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這原價可是要895元咧。義氣啦！
瑄喃喃自語：「報喬瑟芬的名字，會讓我想漲價呀……」
喬瑟芬：『說什麼！！想屎嗎…(揮拳狀～)』
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喬瑟芬：『GOOD！！』
聖誕夜PARTY一定要喝的啦～給他消費下去，喔YA～
警告標語：
【喝酒後不准開車。未成年不准喝酒。】
